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Insalata iceberg

 
venetiavillani
amica fidata
Messaggi: 812

vedo che in molte "adorate" la insalata iceberg. Mi permettete di parlarne male? Per carità, offre fibra e acqua, utilissime! ma rispetto alle altre insalate, diciamo un po' più verdi, contiene meno vitamine, sali minerali, sostanze antiossidanti. E' "di moda" perché la grande distribuzione ama molto la sua capacità di conservarsi a lungo. Ma non è certo la più sana delle insalate. Voi quali preferite?


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alb74
amica fidata
Messaggi: 262

mi piace molto sia in insalata che con al pasta fredda insieme a pomodori e mozzarella.peccato che è molto cara.


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MOLIERE
amica fidata
Messaggi: 435

in particolare il radicchio amaro con l'aggiunta di aglio oppure gli spinaci crudi da provare in insalata con un'arancia tagliata a cubetti ... provare per credere, è buonissima!


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SIMI67
Messaggi: n/a

Adoro l'insalatina da taglio, quella che a Roma si chiama misticanza, finora l'ho coltivata nel mio orticello, assolutamente gradevole sia per il sapore che per la freschezza.Se devo comprare dell'insalata preferisco comprare questo tipo in quanto essendo rapidamente deperibile si capisce subito se è fresca oppure no. Simy


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venetiavillani
amica fidata
Messaggi: 812

... sono in generale ottime: le insalate da taglio sono, in genere, più ricche di vitamine e minerali delle "mamme" (come dire che il lattughino è più nutriente della lattuga); la rucola è eccezionale come ricchezza in vitamine e in più, essendo della famiglia dei cavoli, ha anche particolari proprietà protettive; riguardo alle verdure rosse...


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venetiavillani
amica fidata
Messaggi: 812

dipende: se erano verdi, coltivate in campo, e poi passano a rosse (come il radicchio di Chioggia), sono più nutrienti di quelle cresciute in buna parte al buio. Comunque, sono buone dell'insalata mista perchè il sapore amaro le rende particolrmente digeribili.


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iomega78
amica di lunga data
Messaggi: 7.108

ciao io freferisco le insalatone miste composte da mais, pomodori,lattuga,fettine di melanzane grigliate fatte a pezzi piccoli, zucchi a listelli...e quando sono piccole anche le carotine bollite. è un insalata ottima.


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