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conservazione uova

 
detta75
amica fidata
Messaggi: 1.975

Ciao ragazze, la settimana scorsa mi hanno regalato una miriade di uova "vere", cioè quelle fatte dalla gallina che razzola nel cortile. Quanto durano, secondo voi, tenendole in frigo? E sapete se c'è un modo per congelarle? Grazie, aspetto suggerimenti


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iomega78
amica di lunga data
Messaggi: 7.290

Citazione:
Messaggio di Detta75:
Ciao ragazze, la settimana scorsa mi hanno regalato una miriade di uova "vere", cioè quelle fatte dalla gallina che razzola nel cortile. Quanto durano, secondo voi, tenendole in frigo? E sapete se c'è un modo per congelarle? Grazie, aspetto suggerimenti
no ke io sappia nn è possibile congelarle. e in frigo vanno tenute lontano dalla parte fredda. neglio nello sportello. credo ke durino almeno un mese. ma se sono cosi tante da nn riuscire a consumarle in un mese puoi regalarne una dozzina a qualche vicina...magari poi lei ti regala la marmellata.. :) ciao

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iomega.... se non ci fosse bisognerebbe inventerla :)

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chinzica79
amica e confidente
Messaggi: 167

in frigo durano circa un mesetto. Gli albumi puoi congelarli i rossi non ho mai provato! Puoi però fare della pasta frolla e congelarla ,così li usi, o un buonissimo zabaione...tanto dovrebbe arrivare il brutto tempo!! nel fine settimana ovviamente!!


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ricordatidiosareoggistesso
nuova amica

Se vuoi proprio surgelarle dividi il tuorlo dall'albume e mettili nei bicchierini di plastica del caffe(quelli piccoli) 1o 2 tuorli/albumi insieme, dipende come intendi utilizzarle in seguito. Mi sembra però un peccato surgelare le uova se sono fresche in frigo si conservano tranquillamente 15 giorni. Cioa

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ricordatidiosareoggistesso

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candygirl
nuova amica

Le uova fresche? Ma che belloooo... Io fossi in te' preparei dolci e creme ogni giorno :)
In frigo gli puoi tenere non piu di 30 giorni, ma per essere sicura(se passa piu' di un mese) mettile in un recipiente pieno d'acqua, se vanno a fondo sono ancora utilizzabili e se invece galleggiano le devi buttare subito! Per congelarle le devi rompere e separare l'albume dal tuorlo. Io non ho mai provato congelare le uova ma una mia amicha fa cosi' e funziona ;)

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candygirl

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